Blog

MOKA POT NEDİR VE NASIL KULLANILIR?
MOKA POT NEDİR VE NASIL KULLANILIR?
İtalya’nın hemen her evinde küçük, iki bölmeli moka cezvelerine rastlayabilirsiniz; kullanımı kolay olan moka pot ile elde ettiğiniz kahve tam gövdeli ve zengin aromalıdır. 1930’larda İtalya’da icat edilen ve günümüze... Devamını oku...
Ristretto Nedir? Espresso ile Arasındaki Fark
Ristretto Nedir? Espresso ile Arasındaki Fark
Ristretto Espressoya kıyasla kafein miktarı daha düşük ve aroması daha güçlü bir kahvedir. İki kahve arasındaki farkların nedenini bu yazıda keşfedin. Devamını oku...
ESPRESSO HAKKINDA BİLMEDİĞİNİZ 6 ŞEY
ESPRESSO HAKKINDA BİLMEDİĞİNİZ 6 ŞEY
Espresso hakkında öğrenmek isteyeceğiniz bilgileri bu yazıda paylaştık. Espresso ne demek? Bir fincan espresso için kaç adet çekirdek kahve kullanılır? Espresso kahve mi daha fazla kahve yağına sahiptir, filtre kahve... Devamını oku...
NASIL EVİMİN BARİSTASI OLABİLİRİM?
NASIL EVİMİN BARİSTASI OLABİLİRİM?
Kahve hepimizin hayatında önemli bir yere sahip, günlük olarak tükettiğimiz bir lezzettir. İş hayatını eve taşımak zorunda kaldığımız bu günlerde kahve bizim için bir istekten öte ihtiyaç haline gelmiştir. Kendi... Devamını oku...
Espresso Makinesi Nasıl Temizlenir ve Kireç Bakımı Nasıl Yapılır?
Espresso Makinesi Nasıl Temizlenir ve Kireç Bakımı Nasıl Yapılır?
Kahve yaparken tercih edilen kahvenin kalitesi kadar kullanılan makine, ekipmanın kalitesi de önemlidir; buna ek olarak makine ve ekipmanların düzenli temizliği de direkt olarak içtiğiniz kahvenin lezzetine etki etmektedir. Düzenli... Devamını oku...
ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ
ZAMANDA YOLCULUK: ILLY KAHVE TARİHİ
Bugün 140’ın üzerinde ülkede “Premium İtalyan Kahvesi” ile aynı anlama gelen illy kahve’nin kuruluşundan bugüne geçen zamanda 3 kuşaktır tutkunun, bilimin, teknolojinin ve sanatın ışığında yapılan yenilikler kahve mükemmelliği geleneğini... Devamını oku...
KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ
KAHVENİN TARİHİ VE ENDÜSTRİLEŞMESİ
Efsaneye göre milattan sonra 500’lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban olan Kaldi, kahve kirazlarının canlandırıcı etkisini hayvanları aracılığıyla keşfeder. Bunun sonucunda bu meyveleri toplayıp kavurmayı ve öğütmeyi dener. Devamında gerçekleşen ve... Devamını oku...
KAHVE İLE GELEN MUTLULUK: KAHVE NEDEN VAZGEÇİLMEZ BİR ZEVKTİR?
KAHVE İLE GELEN MUTLULUK: KAHVE NEDEN VAZGEÇİLMEZ BİR ZEVKTİR?
Çay veya kahve, güne güzel başlamak için hepimizin bir günaydın içeceği var. Günümüzde milyonlarca insan güne zinde başlamak için kahveyi tercih etmekte. Pek çoğumuz için ise kahve vazgeçemediğimiz bir zevktir;... Devamını oku...
ÇEKİRDEKTEN FİNCANA: ILLY KAHVE ÜRETİMİNİ NASIL YAPIYOR?
ÇEKİRDEKTEN FİNCANA: ILLY KAHVE ÜRETİMİNİ NASIL YAPIYOR?
illy kahve üretimini nasıl yapıyor? sorusuna verilecek cevap biraz uzun. Çünkü illy, çekirdek kahvenin üretiminden fincandaki espressoya kadar uzanan kahvenin yolcuğunun her anını özenle takip ediyor. Çekirdekten fincana olarak adlandırdığımız bu serüvenin adımlarının... Devamını oku...